アキバは今やカレー専門店の激戦区だそうです。
日本テレビ『TheサンデーNEXT』で特集が組まれていました。
出演していたスザンヌの日記
なんでアキバでカレー?
一説によると、ITバブルの時代に秋葉原にインド人が集まったからなのだとか。
ホントかなぁ。
んで、カレーの激戦区と化したアキバでも、特に人気を集めているのが『金沢カレー』。
山盛りのキャベツと揚げたてのカツが載ったカレー。
発祥は金沢。
カツカレーは普通にあるが、キャベツ山盛りは見たことなかった。
しかし、金沢カレーの人気の秘密は、カツではなく『ルー』にあったのだ。
お客さん曰く、
「ちょっと普通じゃない味」
「これ食べたら他のカレーは食べられないですね、薄くて」
とにかくコクが半端ないらしい。
色も黒い。
このルーはいったい何なのか。
調査してみると、このルーの元祖は金沢の「チャンピオンカレー」の創業者が創り出したものだとか。
コクの強いカレーを作りたくて研究を重ね、ついに編み出した味の秘密とは。
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日本テレビ『TheサンデーNEXT』で特集が組まれていました。
出演していたスザンヌの日記
なんでアキバでカレー?
一説によると、ITバブルの時代に秋葉原にインド人が集まったからなのだとか。
ホントかなぁ。
んで、カレーの激戦区と化したアキバでも、特に人気を集めているのが『金沢カレー』。
山盛りのキャベツと揚げたてのカツが載ったカレー。
発祥は金沢。
カツカレーは普通にあるが、キャベツ山盛りは見たことなかった。
しかし、金沢カレーの人気の秘密は、カツではなく『ルー』にあったのだ。
お客さん曰く、
「ちょっと普通じゃない味」
「これ食べたら他のカレーは食べられないですね、薄くて」
とにかくコクが半端ないらしい。
色も黒い。
このルーはいったい何なのか。
調査してみると、このルーの元祖は金沢の「チャンピオンカレー」の創業者が創り出したものだとか。
コクの強いカレーを作りたくて研究を重ね、ついに編み出した味の秘密とは。
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